Ingredienti
4 salsicce
1 busta di funghi misti surgelati
1 bustina di panna da cucina
1/2 bicchiere di vino bianco
1 spicchio d’aglio
3 cucchiai di olio
1 noce di burro
parmigiano q.b.
400 gr di pappardelle
Preparazione
In una padella capiente soffriggere l’aglio ( che poi toglierete) con burro e olio, quindi aggiungere le salsicce sbriciolate dopo aver tolto loro la pelle. Appena le salsicce sono ben rosolate sfumate col vino bianco e appena il vino e’ evaporato aggiungete i funghi surgelati e una tazza di brodo vegetale o acqua.Cuocete per 20 minuti circa aggiustando di sale e pepe.Unite la panna e mescolate.
Cuocete le pappardelle al dente, scolatele e fatele saltare per pochi minuti nella salsa. Spolverizzate con il parmigiano e servite. Buon appetito!!!!