Ingredienti
250 gr di farina di mais istantanea
800 gr di acqua
1 cucchiaio di olio evo
50 gr di parmigiano grattugiato
sale e pepe
prezzemolo
Preparazione
Versate a pioggia nell’acqua bollente salata ,dove avrete aggiunto un cucchiaio di olio, la farina di mais e mescolate con una frusta e cuocete per 5 minuti aggiungendo in cottura il parmigiano grattugiato. Versate il composto su carta forno ad uno spessore di 1 cm e fate raffreddare.
Tagliate la polenta a triangoli o losanghe o quadrati e friggete in olio di semi di arachidi bollente e fate dorare da ambo i lati. Scolateli su carta assorbente per eliminare l’unto in eccesso e servite caldi con un o po’ di pepe.
Superbamente gustosi, tu hai talent, compliments 🙂