Torta alle noci con yogurt

La torta alle noci con yogurt è un dolce che piace a tutti, grandi e piccini, per una merenda golosa Le proprietà della frutta secca, in questo caso le noci, si abbinano alla bontà dello yogurt e ne viene fuori un’accoppiata di grande successo. La preparazione è semplice, non richiede molto tempo e nemmeno una particolare bravura. Importante ricordare che a causa dell’ elevato potere calorico, qualora si decidesse di aumentare il consumo di noci per abbassare i valori di colesterolo e promuovere la salute cardivascolare, è essenziale consumare questo alimento in sostituzione di altri alimenti, ad esempio come spezza fame al posto dei tradizionali snack ( patatine, brioche eccc..).

torta noci

Ingredienti: ( per 6 persone )

150g di noci sgusciate

100g di burro

150g di zucchero

150g di farina

2 uova

limone grattugiato

35g di lievito

300g di yogurt magro

50g di zucchero a velo

Preparazione:

  • In una terrina mescolate lo yogurt con lo zucchero a velo e tenete da parte la salsa così ottenuta.
  • Tritate le noci molto finemente.
  • In uno sbattitore montate il burro con lo zucchero, quindi aggiungete farina, lievito, uova e limone grattugiato e amalgamate bene il tutto.
  • Imburrate e infarinate una tortiera, unite il composto di noci e cuocete in forno a 180 gradi per 45 minuti.
  • Togliete la torta dal forno, lasciatela raffreddare e servitela con la salsa yogurt.

CONSIGLIO DI ACCOMPAGNARE LA TORTA CON LO YOGURT.

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