Ma che si mangia ogni giorno? Non posso fare a meno della pasta quindi ogni tanto mi piace pasticciare per rendere ogni piatto sfizioso. Un abbinamento particolare la carne in scatola con la panna…la cucina è pure questo, mettere insieme ingredienti strani per creare piatti diversi.
Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di penne,
1 scatoletta di simmenthal,
passato di pomodoro,
1 panna da cucina,
cipolla,
pepe,
olio e.v.o.
Preparazione:
In una tegame soffriggere la cipolla tritata, aggiungere la simmenthal e far rosolare fino a quando non si scioglie del tutto la gelatina.
A questo punto aggiungere un po’ di passato di pomodoro, circa 200 ml, il sale, il pepe e acqua q.b. per la cottura.
Quando il sugo si sarà ristretto aggiungere la panna e appena comincia a bollire spegnere. Deve risultare un sughetto rosa.
Cuocere le penne, condire e servire.