Un pò di noi…

Ciao, siamo Claudia e Andrea  una coppia di fidanzati che ha in comune la passione per la cucina.

Siamo cresciuti entrambi con quella della mamma che, per carità, non si tocca ma… preparare con le tue mani ha tutto un altro sapore!!! (soprattutto perché le verdure e la pasta noi le cuociamo al dente!!)

 Io, Claudia, sono una pocciona, “impapello” tutta la cucina, ma riesco a fare un sacco di cose contemporaneamente e di solito con discreti risultati. Sono per “do una letta alla ricetta per prendere spunto poi però la modifico a mio piacimento” e  “c’ho sta roba nel frigo che scade, vediamo che viene fuori”. Preparo un’ottima pizza, o così almeno mi dicono.

 Andrea invece è preciso, paziente, sporca poco, ma non riesce di solito a fare più di una cosa alla volta  ed è per “leggo la ricetta per filo e per segno, se non viene non è colpa mia”. Cucina bene il pesce ed è un intenditore discreto di vini (troverete sempre un vino consigliato per ogni ricetta).

 In generale adoriamo il piccante, le spezie, l’uso non parsimonioso di buon olio, aglio, cipolla, e il tutto deve sempre essere accompagnato da un buon bicchiere di vino.

Nel nostro blog troverete ricette di ogni genere, direi che la nostra è una sorta di cucina “cosmopolita”…

 Non pretendiamo di insegnare niente a nessuno si intende, vogliamo solo condividere la passione per questo meraviglioso mondo che, diciamocelo, è e sempre sarà uno dei piaceri instancabili della vita!!!

Buona lettura!

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