Filetto di salmone con gratin di asparagi e parmigiano

salmone

Questa è una ricetta salutare, leggera ma soprattutto gustosa! L’acidità del limone si sposa perfettamente con l’amaro dell’asparago e la dolcezza del salmone, creando così un gusto dall’equilibrio perfetto! Ingredienti: (per due persone) 1 mazzo di asparagi freschi 2 tranci di salmone da 200 gr circa l’uno 2 limoni piccoli 2 cucchiai abbondanti di parmigiano grattugiato Olio evo Sale , … Continua a leggere

Salmone Lemon Dry

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Cercate una maniera diversa per gustarvi un filetto di salmone? Questa ricetta allora fa per voi: veloce, gustosa e la sua particolarità è la marinatura al Vermuth dry (Martini). Ingredienti : (per due persone) 2 tranci di salmone da 200 gr l’uno (circa) 2 lime pepe rosa (o in alternativa verde in salamoia) 1 spicchio di aglio olio evo sale … Continua a leggere