Gnocchi di patate al gorgonzola

gnocchi

Sui gnocchi non c’è molto da dire… perchè sono solo da mangiare!!! Ingredienti: (per quattro persone) 1 Kg di patate per gnocchi (buccia gialla pasta bianca o buccia rossa pasta gialla) 3 hg di farina 00 noce moscata gratuggiata q.b. sale q.b. Gorgonzola un goccio di latte Lavete e lessate le patate in acqua salata (ci vorranno almeno 40 minuti). … Continua a leggere