Bocconcini di salsiccia in salsa tartara

BICCHIERI SALSICCIA

Se avete in previsione un aperitivo o cena con amici e cercate una ricetta veloce ma gustosa da preparare, vi suggeriamo di provare questi bocconcini di salsiccia in salsa tartara. La presentazione in bicchiere dona un aspetto più chic al piatto e farete felici grandi e piccini. Ingredienti: Salsiccette pollo e tacchino (io prendo quelle sottili tipo luganega) Salsa tartara … Continua a leggere

Roselline di panna cotta

ROAW

La panna cotta è un dolce veloce e semplice da preparare, e stavolta ho deciso di presentarlo in maniera raffinata e carina per una cena con amiche. Mi sono servita di uno stampo in silicone a forma di roselline della Silikomart , accompagnate con topping al caramello di Montersino. Il risultato è stato molto apprezzato!! Ingredienti: 500 ml di panna fresca  150 … Continua a leggere

Finte pizzette alla marinara

PIZZETTE ALICI

Una gustosa e rapida alternativa alla classica pizza…pronta in dieci minuti! Ricetta per 2 persone: Ingredienti: 4 fette di pane da tramezzino o da toast 100 gr di mozzarella 4/6 pomodorini maturi olio di oliva extra 12 alici fresche mezzo spicchio di aglio sale pepe origano Preparazione: Prendete il pane da tramezzino e tagliatelo nella forma che preferite, bagnatelo con … Continua a leggere

Involtini di zucchine gratinati con fontina cotto e acciughe

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Se cercate un modo carino e diverso per servire ai vostri ospiti le zucchine, vi suggerisco di provare questa ricetta. Il formaggio e l’acciuga aggiungeranno carattere alla dolcezza delle zucchine, e la presentazione a spiedino sarà sicuramente apprezzata. Ingredienti: Tre zucchine scure sode fontina a fette Filetti di alici sott’olio Prosciutto cotto a fette olio evo 1 spicchio di aglio … Continua a leggere

Involtini di alici alle olive taggiasche al forno

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Le alici sono un pò brigose da pulire, ma fanno bene e soprattutto costano poco! Vi proponiamo un’antipastino veloce e gustoso, con olive taggiasche! Ingredienti: Una decina di alici fresche Pangrattato 1 spicchio di aglio Prezzemolo tritato olio evo sale pepe parmigiano grattugiato 2 pomodorini secchi sott’olio olive taggiasche Vino consigliato: Vermentino Ligure Riviera di Ponente Procedimento: Lavate, pulite e … Continua a leggere

Hamburger di ceci

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Se vi piacciono i ceci, avete poco tempo e volete una cena light e diversa dal solito, questi hamburger fanno al caso vostro. Bastano una scatola di ceci precotti e pochi altri ingredienti che solitamente abbiamo in casa e il gioco è fatto!!! Ottimi anche per farcire il pane da hamburger con l’aggiunta di una foglia di insalata, una fetta … Continua a leggere

Crostatine ai peperoni e cipolla

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Se avete gli stampini per crostatine, un pò di pancarrè o pane da tramezzino avanzato, dei peperoni e cipolla, potete preparare un’ottimo finger food per i vostri amici! Ingredienti: (per sei stampini) 2 peperoni (meglio se 1 giallo e 1 rosso) 1 cipolla piccola 10 fette di pancarrè latte 1 pezzetto di emmental parmigiano grattugiato salsa di soia pangrattato olio … Continua a leggere

Involtini di peperoni filanti al forno

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Se non si è ancora capito, noi adoriamo i peperoni!!! questa ricetta è ottima come antipasto o contorno, è veloce da preparare e … ottimo da mangiare!!!! Ingredienti: (per due persone) 1 peperone (meglio se giallo o rosso) 1 mozzarella 2 acciughe sott’olio sale pepe parmigiano grattugiato Procedimento: Lavate, asciugate e spellate il peperone aiutandovi con un pelapatate affilato. Tagliate … Continua a leggere

Bicchieri di puré al curry e mozzarella con salsiccia croccante

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Se cercate un’idea diversa per servire il solito purè, questa ricetta fa per voi! Il purè è purè, ma con l’aggiunta di curry, noce moscata, dadini di mozzarella filante e della deliziosa salsiccia croccante in un bicchiere da Martini…beh… il gioco è fatto!! Ingredienti: (per due / tre bicchieri circa) 2 patate grandi un cucchiaino di curry noce moscata mezza … Continua a leggere

Polpettine al tonno, mozzarella e scalogno con salsa al pomodorino piccante

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Queste polpette sono una valida alternativa alle solite di carne, in più grazie alla cottura al forno, sono anche abbastanza light. Veloci da preparare, possono essere un ottimo secondo piatto, oppure un simpatico finger food! Piaceranno sicuramente a grandi e piccini!!! Ingredienti: (per due persone) Per le polpette: 160 gr di tonno in scatola 3 fette di pancarrè latte qb … Continua a leggere