Melanzane sott’olio a modo mio

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Adoriamo le melanzane, mangiate in tutte le maniere! Questi filetti di melanzane sott’olio sono ottime come antipasto, accompagnamento di arrosti o farcitura di piadine e tigelle. Ingredienti: Melanzane lunghe (con 4 grosse melanzane vengono due vasetti bormioli di media misura) Aceto di Vino bianco Acqua Origano Peperoncino Spicchi di aglio (quantità a piacimento, io ne metto uno diviso a metà … Continua a leggere