Roast Beef in crosta di sale

roast beef

Piatto principalmente estivo (ma a noi piace sempre), saporito ma soprattutto dietetico, è un’ottima scelta per una cena con amici. Ingredienti: 1 Kg di roast beef 2 Kg di sale grosso 2 rametti di rosmarino 2 foglie di alloro qualche foglia di salvia 2 spicchi di aglio (se vi piace) olio evo pepe Vino consigliato: Se mangiate il roast beef … Continua a leggere

Tartare di manzo light

tartare

La tartare di manzo è una ricetta semplice, non richiede molto tempo per la sua preparazione ed è molto gustosa. Fondamentale è la scelta della carne, che deve essere di qualità. La nostra ricetta è light perchè non prevediamo l’aggiunta del tuorlo d’uovo. Ingredienti: (per 4 persone) 600 gr di noce di manzo Mezza cipolla tritata 2 cucchiai di succo … Continua a leggere