Finte pizzette alla marinara

PIZZETTE ALICI

Una gustosa e rapida alternativa alla classica pizza…pronta in dieci minuti! Ricetta per 2 persone: Ingredienti: 4 fette di pane da tramezzino o da toast 100 gr di mozzarella 4/6 pomodorini maturi olio di oliva extra 12 alici fresche mezzo spicchio di aglio sale pepe origano Preparazione: Prendete il pane da tramezzino e tagliatelo nella forma che preferite, bagnatelo con … Continua a leggere

Involtini di zucchine gratinati con fontina cotto e acciughe

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Se cercate un modo carino e diverso per servire ai vostri ospiti le zucchine, vi suggerisco di provare questa ricetta. Il formaggio e l’acciuga aggiungeranno carattere alla dolcezza delle zucchine, e la presentazione a spiedino sarà sicuramente apprezzata. Ingredienti: Tre zucchine scure sode fontina a fette Filetti di alici sott’olio Prosciutto cotto a fette olio evo 1 spicchio di aglio … Continua a leggere

Involtini di alici alle olive taggiasche al forno

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Le alici sono un pò brigose da pulire, ma fanno bene e soprattutto costano poco! Vi proponiamo un’antipastino veloce e gustoso, con olive taggiasche! Ingredienti: Una decina di alici fresche Pangrattato 1 spicchio di aglio Prezzemolo tritato olio evo sale pepe parmigiano grattugiato 2 pomodorini secchi sott’olio olive taggiasche Vino consigliato: Vermentino Ligure Riviera di Ponente Procedimento: Lavate, pulite e … Continua a leggere

Lasagna di alici e indivia

alici

Un’idea per un antipasto o un secondo di pesce sostanzioso ma non eccessivamente calorico! Ingredienti: (per due persone) 20 alici 1 cespi di Indivia belga 1 cipolla piccola 1 bottiglietta di passata di pomodoro (300 gr circa) Parmigiano grattugiato Un mazzetto di prezzemolo fresco Olio evo Pangrattato aromatizzato Vino consigliato: Fiano di Avellino Procedimento: Affettate la cipolla e fatela soffriggere … Continua a leggere