Finte pizzette alla marinara

PIZZETTE ALICI

Una gustosa e rapida alternativa alla classica pizza…pronta in dieci minuti!

Ricetta per 2 persone:

Ingredienti:

4 fette di pane da tramezzino o da toast
100 gr di mozzarella
4/6 pomodorini maturi
olio di oliva extra
12 alici fresche
mezzo spicchio di aglio
sale
pepe
origano

Preparazione:

Prendete il pane da tramezzino e tagliatelo nella forma che preferite, bagnatelo con un pò di olio e adagiatelo su una teglia da forno ricoperta di carta.
Lavate e tagliate i pomodorini, aggiungete l’aglio schiacciato, salate e pepate.
Tagliate a dadini la mozzarella, e pulite le alici aprendole a libro.
Componete le pizzette mettendo prima il pomodoro , la mozzarella, due alici per ogni fetta di pane, spolverate con dell’origano e un filo d’olio e infornate a 180° ventilato per una decina di minuti.