Finte pizzette alla marinara

PIZZETTE ALICI

Una gustosa e rapida alternativa alla classica pizza…pronta in dieci minuti! Ricetta per 2 persone: Ingredienti: 4 fette di pane da tramezzino o da toast 100 gr di mozzarella 4/6 pomodorini maturi olio di oliva extra 12 alici fresche mezzo spicchio di aglio sale pepe origano Preparazione: Prendete il pane da tramezzino e tagliatelo nella forma che preferite, bagnatelo con … Continua a leggere

Fritta-pizza alle verdure e formaggi

frittata

Se volete un’alternativa gustosa alla “solita frittata” questa ricetta fa per voi. Noi la facciamo anche per “liberarci” degli avanzi in frigorifero… e il risultato non è niente male! Ingredienti: (per 4 persone) 4 o 5 uova alcune fette di pane raffermo latte 2 carote 1 cipolla 30 gr di emmental a pezzettini 1 mozzarella parmigiano gratuggiato erba cipollina sale … Continua a leggere

Tigelle a modo mio

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Le tigelle (o crescentine) sono un tipo di pane dell’appennino modenese farcito con salumi, verdure, formaggi e o salse varie, da noi molto amate e realizzate soprattutto per una cena tra amici numerosi. Vengono cotte in appositi stampi in alluminio a “fiore” o in tigelliere elettriche tipo quella ferrari Ingredienti: (x 5 persone; più o meno vengono 65 tigelle) 1 … Continua a leggere

La mia pizza

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Questa è la mia pizza… che faccio ogni domenica sera. E’una nostra abitudine, una nostra coccola, che ci unisce davanti al forno aspettando con ansia il timer che dice: sforna che è pronta! Questa ricetta è perfetta per chi ama una pizza non troppo alta (circa 1 cm), leggera e croccante. L’originale prevede farina bianca 00, ma per renderla più … Continua a leggere