Ciambella emiliana (busilan)

busilan

Questa è una ricetta classica d’altri tempi che si trova sempre dal fornaio perchè non stanca mai… è una ciambella “dura”, ottima se “pocciata” nel vino bianco dolce o nel latte al mattino. Ingredienti: 500 gr di farina 200 gr di zucchero 180 gr di burro 3 uova latte (q.b.) 1 bustina di lievito per dolci scorza di un limone … Continua a leggere

Torta di pane e amaretti

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Torta della tradizione povera, diventata in realtà ricca, di gusto e … purtroppo di calorie Ingredienti: 2 hg di zucchero 2 hg di amaretti tritati 2 hg di pane grattugiato 1 hg di olio 3 uova 1,5 hg di panna fresca un bicchierino di sassolino 1 bustina di lievito per dolci gocce di cioccolato zucchero a velo Procedimento: In una … Continua a leggere

Torta delicata al limone

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Come già dice il titolo, questa è una torta semplicissima, e dal gusto lievemente agrumato. Non ho mai visto nessuno non prenderne una seconda fetta!!! Ingredienti: 3 uova 2 hg di zucchero 3 hg di farina Scorza di due limoni grattugiata 1 bicchiere di olio di semi 1 bicchiere di latte 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale per … Continua a leggere

Crostata sbrisolona alla ricotta

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Ingredienti: per la pasta frolla: 400 gr farina 200 gr burro 2 uova medie buccia di limone grattugiata 1/2 bustina di lievito Per il ripieno: 400 gr ricotta 1 bicchierino di sassolino 1 uovo 3 cucchiai e 1/2 di zucchero Procedimento: Preparate la pasta frolla e mettetela in frigo a riposare coperta nella pellicola per almeno mezz’ora. In una ciotola … Continua a leggere

Torta cioccolatino

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C’è poco da dire… questa è una torta adatta ai veri amanti del cioccolato… si scioglie in bocca che è una meraviglia e può essere mangiata anche dai celiaci. Ingredienti: 4 uova 200 gr di cioccolato fondente (di qualità) 150 gr di burro 200 gr di zucchero a velo vanigliato Procedimento: Separate gli albumi dai tuorli e montateli a neve … Continua a leggere

Torta al riso soffiato e mars

mars

Solo a sentirla nominare ci viene l’acquolina in bocca!!! Di facilissima preparazione è la torta “dell’ultimo minuto”… e nessuno rimarrà deluso! Ingredienti: 250 gr di riso soffiato 5 mars grandi 100 gr di burro 1 cucchiaio di cacao amaro Procedimento: Fate sciogliere in una pentola antiaderente il burro e i mars a pezzetti, poi unite il riso soffiato e il … Continua a leggere

Pancakes

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Che bello svegliarsi la domenica mattina con il profumo dei pancakes… Ingredienti: 160 gr farina 2 cucchiaini di lievito per dolci 2 cucchiaini di zucchero 1 pizzico di sale 1 uovo 30 gr burro 250 ml di latte Procedimento: In una ciotola mettete tutti gli ingredienti secchi, quindi farina, zucchero, sale, lievito. A parte sbattete l’uovo, aggiungete l’acqua, il latte … Continua a leggere

Torta al cioccolato

ciocco

Questa ricetta mi è stata regalata dalla mia grande amica Laura, che ringrazio perché con questa torta si ottengono sempre grandi soddisfazioni! E’ ottima per la colazione, per la merenda dei bambini o come premio per una dura giornata di lavoro!!! Ingredienti: 150 gr di farina 75 gr di cacao amaro (se vi piace una torta più dolce, usate il … Continua a leggere

Torta di ananas caramellate

ananas

Capita a volte di fare una torta e non ottenere un buon risultato… beh con questa ricetta sono sicura che non accadrà! Otterrete una torta ben lievitata, di un bel colore giallo e un sapore eccezionale! Ingredienti: 1 scatola di ananas e un pò di succo 4 uova intere 1 hg di burro 2 hg di zucchero 2 hg di … Continua a leggere

Torta Hulk

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Colorata, semplice, buona, piace ai grandi e ai piccini! un successo ai compleanni dei bambini! Ingredienti: (il vasetto di yogurt fa da dosatore) 1 Vasetto di yogurt al cocco 2 uova 1 misurino di zucchero 1 misurino di farina di cocco 1 misurino di farina 00 1 misurino di fecola 1 misurino di olio di semi 1 misurino di sciroppo … Continua a leggere