Mousse di mortadella
Una mousse salata perfetta per un aperitivo innovativo! Adatta per tutti i palati dai più piccoli ai più grandi!. Delicata, cremosa e saporita.
Sughi e salse
Ragù alla bolognese
Il soffritto di verdure fresche, il sapore della carne macinata, il profumo del pomodoro e degli aromi, il tutto per creare questo condimento buonissimo e davvero versatile! Per condire i vostri primi piatti, ma anche secondi. Per ogni occasione ecco la ricetta di mia mamma […]
Salsa tonnata
Gustosissima e versatile, da spalmare sui crostini, per il vitello tonnato, sulla carne bollita, dove preferite. Si prepara in un lampo ed è molto più leggera a delicata della salsa tonnata del supermercato. Ingredienti per 4 persone 2 scatolette di tonno sott’ olio da 150 […]
Burro alle erbe fatto in casa
Avevo trovato la ricetta del burro alle erbe fatto in casa sul libro di cucina di mia sorella, da allora l’ avevo sempre acquistato al supermercato e lo aggiungevo a molte mie ricette, le dava un sapore aromatico e moto più deciso. Un giorno mi […]
Pesto alla genovese
Il pesto; uno dei sughi più buoni che esistano per me. Mia mamma l’ ha sempre preparato ed ora vi propongo la ricetta. Provate a farlo anche voi, sarà ancora più buono ed è velocissimo da fare. E a voi piace il pesto? Ingredienti per 4 persone: 50 g […]
Salsa per arrosti
Cercavo una salsina da accompagnare agli arrosti, soprattutto a quelli precotti che trovi al supermercato e cuoci in forno senza fondo di cottura,poi ho trovato questa deliziosa salsina, su buttalapasta.it ed ogni volta cerco di modificarla a modo mio. Se avete del fondo di cottura del vostro […]
Besciamella
La besciamella è una salsa davvero delicata e versatile. La potete usare nel pasticcio, nella pasta gratinata al forno, al posto della panna, nelle crocchette o nelle passate di verdura.Qui la ricetta per prepararla. Ingredienti per 1 litro di besciamella: 100 gr di burro 4 cucchiai […]
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