Semifreddo al cioccolato bianco
Quella voglia improvvisa di dolce che ti assale quando fa tanto caldo e non hai voglia di sudare davanti a forni e fornelli
Dolci
Panna cotta al frutto della passione
Passione, raffinatezza e tanto sapore. Questa cena non poteva terminare con questa fresca panna cotta al frutto della passione, perfetta per addolcire e rinfrescare il palato.
Crema al mascarpone, arancia e gocce di cioccolato senza uova
Cosa sono le festività natalizie senza crema al mascarpone? Con cosa potremmo servire altrimenti Pandoro e Panettone? Ma visto che con tutte queste cene e questi pranzi con parenti e amici le calorie che assumiamo sono davvero tante, allora per il cenone di Capodanno vi […]
Chocomallows candy sticks
E allora, visto che questi bellissimi sticks di mashmallow sono semplicissimi da fare, ho dato loro un nome un pò complicato: “Chocomallows candy sticks”
Frittelle di castagne
Questa volta per provare qualcosa di nuovo, ho voluto preparare queste deliziose frittelle di castagne che ho trovato su un vecchio libro di cucina. Morbide, non troppo dolci e davvero delicate.
Dolce di San Martino: cavallo e cavaliere di frolla
11 Novembre: San Martino e ogni paese ha le sue tradizioni. A Venezia si prepara questo dolce che è una semplice frolla che rappresenta San Martino con la spada, in sella del suo cavallo, ricoperta di glassa reale o cioccolato e decorata con zuccherini, codette, palline, smarties, cioccolatini e chi più ne ha più ne metta.
Torta zucca allo yogurt, mandorle e amaretti
Ho visto questa meravigliosa torta proprio sul sito di Giallo Zafferano, ho voluto subito cercare di riprodurla, scopiazzando un pò, ma la torta interna è un dolce che ho scelto io, due soffici ciambelle allo yogurt, amaretti e farina di mandorle unite da una dolce […]
Zucche di frolla
Vedevo ovunque queste bellissime zucche di frolla e allora in un pomeriggio piovoso mi sono dilettata a prepararle per scaldare la giornata.
Tartellette di frolla alla zucca con mousse al cioccolato
Un’ altra ricetta con la zucca, questa volta in versione dolce, a dare gusto e colore alla pasta frolla che racchiude un soffice cuore di mousse al cioccolato. Le mie tartellete di frolla alla zucca sono ottime per la cena di Halloween.
Torrone dei morti
Ogni festività hai i suoi dolci tipici, così come ogni regione. E io adoro preparare dolci tipici di regioni diverse,per la festa di Ognissanti vi propongo il Torrone dei Morti direttamente dalla Campania.
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