Frosting al philadelphia
Cari lettori, che cosa sono i cupcake ormai lo sappiamo, ma ecco a voi i miei cupcakes con frosting al…
Cucinare non è mangiare. È molto, molto di più. Cucinare è poesia.
Categoria: creme
Ghiaccia reale
La ghiaccia reale (royal icing) è un composto preparato con albumi e zucchero a velo che viene utilizzato in pasticceria…
Crema al burro
E’ una preparazione di base della pasticceria americana, meglio conosciuta come “buttercream”. Adatta soprattutto per rivestire torte e cupcake, può…
Crema fredda di caffè
Con l’arrivo della bella stagione non poteva mancare la crema fredda di caffè, nota anche come caffè del nonno. La…