TORTA SALATA PATATE E SPECK CON CREMA DI PORCINI

TORTA SALATA PATATE E SPECK CON CREMA DI PORCINI

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta brisè
• 1 patata grande
• 100 gr di speck
• 200 gr di crema ai funghi porcini

Procedimento:

• Lessate la patata e tagliatela a fette.
• Stendete il rotolo di pasta brisè su una teglia con carte da forno.
• Sporcate il fondo con un po’ di crema ai porcini.
• Foderate con uno strato di speck.
• Stendete uno strato di crema ai porcini.
• Coprite con uno strato di patate.
• Coprite con un altro strato di speck.
• Stendete la restante crema ai porcini.
• Risvoltate verso l’interno la pasta brisè in eccesso e spennellate i bordi con dell’olio d’oliva.
• Infornate per mezz’ora a 200°.
• Sfornate, fate raffreddare, servite e raccogliete le briciole. Sempre che rimangano

Be Sociable, Share!

•