TORTA MENTA E CIOCCOLATO

Torta menta e cioccolato

Ingredienti per la torta:

• Farina setacciata 270 gr
• Zucchero 150 gr
• Latte 400 ml
• Lievito 1 bustina
• Olio di semi di girasole 40 gr
• Sciroppo di menta 1 bicchiere

Ingredienti per la farcia:

• CREMA AL CIOCCOLATO (dimezzate le dosi)

Ingredienti per la glassa:

• Cioccolato fondente 150 gr
• Burro 20 gr

Procedimento:

• Prendete una ciotola abbastanza grande e versateci 270 gr di farina setacciata, 150 gr di zucchero, 1 bustina di lievito per dolci e con un cucchiaio mescolate bene il tutto.
• Versate nella ciotola 40 gr di olio di semi di girasole, 400 ml di latte, 1 bicciere di sciroppo di menta e con l’aiuto di fruste elettriche o manuali mescolate bene il tutto formando un composto omogeneo.
• Rivestite una tortiera del diametro di 26 cm con della carta da forno e versateci dentro l’impasto ottenuto.
• Coprite con un coperchio e infornate in forno gia caldo a 150° per circa 1 ora.
• Mentre il dolce si cuoce preparate la CREMA AL CIOCCOLATO e mettetela a raffreddare in una ciotola.
• Togliete il dolce dal forno e fatelo raffreddare.
• Una volta che sia il dolce che la crema si sono raffreddati, prendete il dolce e con un coltello abbastanza grande tagliatelo a metà in modo da ottenere due torte.
• Versate la crema al centro della base e con l’aiuto di una spatola per dolci stendetela in maniera uniforme.
• Posizionate l’altra metà della torta sopra la crema.
• Tritate 150 gr di cioccolato fondente, mettetelo in una scodella di ceramica, aggiungete 20 gr di burro, mettete nel microonde e fate sciogliere il tutto.
• Versate sulla torta il cioccolato fuso e con una spatola per dolci stendete il tutto in maniera omogenea.
• Mettete la torta in frigo per almeno 2 ore.

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