Sapete che ogni anno ci sono più morti per caduta di noci di cocco che per morsi di squali? Noi italiani invece siamo i quarti consumatori mondiali di carne di squalo, in particolare di verdesca e palombo. E proprio con la verdesca abbiamo preparato il sughetto per questa pasta! Ne abbiamo comprato un trancio, simile a quello di pesce spada … Continua a leggere →