CREMA AL CIOCCOLATO

CREMA AL CIOCCOLATO           Ingredienti: Mezzo litro di latte intero 4 tuorli d’uovo 4 cucchiai ni cacao amaro 4 cucchiai di zucchero 60 gr di amido di mais 1 bustina di vanillina Procedimento: A fuoco spento, mettete in una pentola antiaderente i tuorli e lo zucchero e amalgamate con un cucchiaio di legno con forza e … Continue reading

RISO ALLA CANTONESE

Riso alla cantonese

Ingredienti per 4 persone: Riso basmati 350 gr Piselli 250 gr Uova 3 Cipolla 1 Wurstel di pollo 2 Salsa di soia 2-3 cucchiai Olio EVO q.b. Sale q.b. Procedimento: Pulite e tritate grossolanamente 1 cipolla, mettetela in un mixer e frullatela fino ad ottenere una crema. Prendete una ciotola rompeteci 3 uova, aggiungeteci metà della crema di cipolla, un … Continue reading

TORTA DI MELE E CANNELLA

Torta di mele e cannella

Ingredienti: Farina setacciata  200 gr Mele 800 gr Zucchero 200 gr Burro fuso 50 gr Uova 2 Vanillina 1 bustina Lievito per dolci 1 bustina Latte 100 ml Cannella in polvere 1 cucchiaino Succo di mezzo limone Procedimento: Sbucciate 800 gr di mele, toglieteci il torsolo e tagliatele a pezzettini non troppo piccoli. Versate il succo di mezzo limone sulle … Continue reading

FAGOTTINI RIPIENI DI RICOTTA MIELE E ARANCE

Fagottini ripieni di ricotta miele e arance

Ingredienti per 8 fagottini: Ricotta fresca 300 gr Miele 5 cucchiaini Buccia d’ararancia grattugiata 1 Pasta sfoglia rettangolare 1 Zucchero di canno 8 cucchiaini Uova 1 Acqua e zucchero q.b. Cioccolato fondente 80 gr Burro 20 gr Procedimento: Versate in una ciotola 300 gr di ricotta fresca, 5 cucchiaini di miele, la buccia grattugiata di 1 arancia e mescolate bene … Continue reading

TIRAMISU’ ALLE FRAGOLE

tiramisù fragole

Ingredienti per 8 persone: Uova 3 Zucchero 3 cucchiai Fragole 500 gr Pavesini 200 gr Mascarpone 500 gr Latte 180 ml Procedimento: Lavate bene 500 gr di fragole e tagliatele a pezzettini. Prendete 3 uova e separate gli albumi dai tuorli mettendoli in due ciotole. Prendete la ciotola con i 3 tuorli, aggiungeteci 3 cucchiai di zucchero, e con l’aiuto … Continue reading

POLPETTE VEGETARIANE

Polpette vegetariane

 POLPETTE VEGETARIANE (circa 500 kcal a persona) Ingredienti per 4 persone: Carote 2 (circa 13 kcal a persona) Sedano 2 (circa 6 kcal a persona) Cipolla 1 (circa 6 kcal a persona) Patate 400 gr (circa 83 kcal a persona) Piselli surgelati  100 gr (circa 12 kcal a persona) Fagioli borlotti in scatola  100 gr (circa 25 kcal a persona) … Continue reading

PASTA FROLLA

ricetta pasta frolla biscotti crostate la cipolla ubriaca

PASTA FROLLA Ingredienti: 3 uova 600 gr di farina 225 gr di burro freddo 180 gr di zucchero Buccia grattugiata di un limone Una bustina di vanillina Procedimento: Mettete nella ciotola del robot da cucina la farina e il burro freddo tagliato a pezzetti, fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete lo zucchero e azionate il robot per una decina … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...