GIRELLE SALATE CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia 100 gr di formaggio spalmabile tipo Philadelphia 150 gr di prosciutto 100 gr di scamorza o altro formaggio un uovo per spennellare Procedimento: Affettate la scamorza più sottilmente possibile. Aprite il rotolo di sfoglia e spalmateci la Philadelphia. Ricoprite con il prosciutto cotto. Rivestite con le fettine di … Continua a leggere
Ingredienti per 4 persone: Lenticchie fresche 500 gr Cotechino 500 gr Mazzetto aromatico 1 (prezzemolo, timo, alloro) Cipolla 1 Chiodi di garofano 3 Scalogni 2 Olio extra vergine di oliva 2 cucchiai Uova 4 Grana grattugiato Burro q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Procedimento: La sera prima mettete le 500 gr di lenticchie a bagno in acqua fredda, avvolgete 500 … Continua a leggere
GIRELLE DI PASTA SFOGLIA CON ZUCCHINE E SPECK Ingredienti: Un rotolo di pasta sfoglia 100 gr di speck 2 zucchine piccole 80 gr di formaggio spalmabile tipo Philadelphia 50 gr di scamorza affumicata Un uovo Procedimento: Tagliate la scamorza e le zucchine a fette molto sottili (potete aiutarvi con una mandolina o un’affettatrice, ma con un po’ di pazienza potete … Continua a leggere
