INSALATA DI POLLO

Insalata di pollo

Ingredienti per 4 persone: Cosce di pollo 4 Sovracosce di pollo 4 Carote 3 Cetrioli 2 Sedano 3 Zucchine 2 Insalata verde 1 piede Olive nere denocciolate 100 gr Formaggio dolce 4 fette Maionese 5 cucchiai Aceto di vino bianco 2 cucchiai Olio EVO 130 ml Sale q.b. Pepe q.b. Procedimento: Prendete una pentola molto capiente, poneteci dentro 4 cosce … Continue reading

HAMBURGER FATTI IN CASA

hamburger fatti in casa ricetta la cipolla ubriaca

Il discorso è sempre lo stesso: quando compri cose già pronte, che sia al supermercato oppure in macelleria, non sai mai cosa ci mettono dentro! Nel caso degli hamburger il dubbio amletico riguarda sia la carne che viene utilizzata sia gli aromi, senza contare il fatto che ti fanno pagare al prezzo della carne eventuali verdurine e ingredienti vari con … Continue reading

INSALATA ESTIVA CON BOCCONCINI DI POLLO

insalata estiva con bocconcini di pollo ricetta la cipolla ubriaca

Fresche e dietetiche, le insalatone si contendono con pochi rivali il titolo di piatto top dell’estate per rinfrescarsi e mantenersi leggeri, perchè diciamolo, quel costume ci sta bene, ma con un paio di chili di meno ci starebbe meglio! Inizia qui, dunque, una serie dedicata completamente a loro e la inauguriamo con la carne bianca più diffusa nel mondo: il … Continue reading

POLLO ALLA CACCIATORA

Pollo alla cacciatora

Ingredienti per 4 persone: Pollo tagliato a pezzi 1 Cipolla 1 (grande) Carote 3 Sedano 2 Pomodori pelati 400 gr Aglio 2 spicchi Vino rosso 1 bicchiere Olio extra vergine di oliva 100 ml (mezzo bicchiere) Rosmarino 2 rametti Pepe q.b. Sale q.b. Procedimento: Tritate grossolanamente 1 cipolla, 3 caote, 2 sedani, 2 spicchi di aglio e metteteli da parte. … Continue reading

POLLO FRITTO CROCCANTE

Ingredienti per 4 persone: Pollo a pezzi 1 (di circa 2 kg e tagliato a pezzi di media grandezza) Latticello 250 ml (si puo ottenere miscelando 125 ml di yogurt bianco intero e 125 ml di latte) Farina 250 gr Paprika in polvere 1 cucchiaio Olio vegetale per friggere 1.5 lt Sale q.b. Pepe q.b. Procedimento: Prendete una busta di … Continue reading

POLLO PANNA E FUNGHI

Ingredienti per 4 persone: Filetti di pollo 400 gr Funghi porcini 250 gr Panna 400 gr Burro 80 gr Salvia 1 rametto Vino bianco mezzo bicchiere sale q.b. Procedimento: Tagliate a pezzetti non troppo piccoli i filetti di pollo. Pulite i funghi porcini e tagliateli a fettine. In una padella antiaderente mettete a rosolare 40 gr di burro, mezzo rametto … Continue reading

BOCCONCINI DI POLLO ALLO YOGURT

Ingredienti per 4 persone: Pollo un petto intero Aceto balsamico 3 cucchiai Salsa yogurt una confezione Insalata mista 2 confezioni Sale q.b Olio extra vergine di oliva Procedimento: Tagliate il petto di pollo intero a bocconcini non troppo piccoli. In una padella anti aderente versate un filo d’olio e fatelo scaldare per qualche minuto. Aggiungete i bocconcini di pollo e … Continue reading

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