Rivisitazione di una ricetta di Benedetta Parodi (ebbene si!) Ingredienti per 4 persone: Patate 600 gr Paprika dolce 2 cucchiaini Parmigiano grattugiato 3-4 cucchiai Aglio in polvere mezzo cucchiaino Pepe nero q.b. Sale q.b. Olio extra vergine di oliva q.b. Procedimento: Lavate accuratamente 600 gr di patate con tutta la buccia e asciugatele con della carta assorbente. Tagliate a spicchi … Continua a leggere
Ingredienti per 4 persone: Calamari medi 8 Pane 4 fette senza crosta Patate 600 gr (PATATE AL FORNO) Prezzemolo tritato q.b. Olio extra vergine di oliva q.b. Sale q.b. Procedimento: Prendete 8 calamari, puliteli dalle interiora, lavateli bene sotto acqua corrente e metteteli a scolare in uno scolapasta per qualche minuto. Nel frattempo in una ciotola sbriciolate 4 fette di … Continua a leggere
Ingredienti per 4 persone: Patate 600 gr Olio extra vergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Rosmarino 3 rametti Procedimento: Sbucciate 600 gr di patate, tagliatele a pezzi non troppo piccoli immergendole in una ciotola d’acqua per non farle annerire. Scolatele con uno scolapasta e rimettetele nella ciotola. Versate l’olio, il sale, il pepe e mescolate bene (ripetete questa … Continua a leggere
