PASTA FROLLA AL CACAO

pasta frolla al cacao

PASTA FROLLA AL CACAO Ingredienti: 300 gr di farina 130 gr di zucchero 40 gr di cacao 150 gr di burro 1 uovo intero + 2 tuorli Procedimento: In una ciotola mescolate le polveri (farina, cacao e zucchero) Tagliate il burro ben freddo a pezzetti e con l’aiuto di un’impastatrice amalgamatelo con le polveri fino ad ottenere un composto sabbioso. … Continue reading

CONCHIGLIONI ESTIVI TRICOLORE

I conchiglioni estivi tricolore sono solo una delle infinite combinazioni con cui farcire questo fantastico formato di pasta! Prendete spunto da questa ricetta fredda per personalizzarla a vostro piacimento! L’effetto in tavola è assicurato! Ingredienti per 4 persone: 250 gr di pasta formato conchiglioni un bicchiere di pesto al basilico una mozzarella grande un pomodoro da insalata grande sale Procedimento: … Continue reading

PASTA FREDDA MARE E MONTI

Ingredienti per 4 persone: 320 gr di pasta (penne, fusilli, casarecce…) 200 gr di gamberetti 250 gr di funghi champignon 50 gr di porcini essiccati 2 cucchiai di parmigiano 50 gr di pinoli Uno spicchio d’aglio Prezzemolo Sale Olio Procedimento: Per prima cosa per fare la pasta fredda mare e monti mettete i funghi essiccati a bagno in una ciotolina … Continue reading

PASTA FREDDA 2

pasta fredda pesto olive tonno pomodoro ricetta la cipolla ubriaca

Questa seconda ondata di caldo richiede una bella ricetta fresca e veloce! Così dopo la pasta fredda 1 con pachino e zucchine arriva la pasta fredda 2, con ingredienti altrettanto semplici e sempre presenti in frigo: Ingredienti per 4 persone: 320 gr di pasta 160 gr di tonno in scatola un pomodoro per insalata grande 10 olive verdi olio sale … Continue reading

PASTA ALLO SQUALO

pasta allo squalo la cipolla ubriaca ricetta

Sapete che ogni anno ci sono più morti per caduta di noci di cocco che per morsi di squali? Noi italiani invece siamo i quarti consumatori mondiali di carne di squalo, in particolare di verdesca e palombo. E proprio con la verdesca abbiamo preparato il sughetto per questa pasta! Ne abbiamo comprato un trancio, simile a quello di pesce spada … Continue reading

LINGUINE AL PESTO

ricetta LINGUINE AL PESTO la cipolla ubriaca

LINGUINE AL PESTO             Ingredienti per 4 persone: Linguine integrali 400 gr Basilico 100 gr Olio extravergine d’oliva 180 cl Pinoli 25 gr Uno spicchio d’aglio Pecorino 80 gr Parmigiano 60 gr Procedimento: Pulite delicatamente le foglie di basilico. Inserite tutti gli ingredienti nel frullatore e fatelo lavorare per un paio di minuti. Se non … Continue reading

PASTA FREDDA 1

ricetta pasta fredda pomodorini e zucchine la cipolla ubriaca

PASTA FREDDA 1 Per l’arrivo dell’estate non dobbiamo aspettare formalmente il 21 giugno. Non so da voi, ma qui a Pescara il caldo è già arrivato e quando lo stomaco grida FAME il cervello risponde PASTA FREDDA! Ecco dunque la prima ricetta della Cipolla Ubriaca per questo primo piatto rinfrescante e versatile. Questa versione, perfetta anche per i vegetariani, prevede … Continue reading

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