CREMA AL CIOCCOLATO PER COPERTURE

CREMA AL CIOCCOLATO PER COPERTURE

CREMA AL CIOCCOLATO PER COPERTURE Una preparazione base semplicissima, simile alla ganache, che torna utile per coprire torte e arricchire le creme per farcire. Provate anche ad accompagnarla ai biscotti o ad un plum cake per una merenda golosa improvvisata. Ingredienti: 180gr di cioccolato fondente 15 gr di burro 100 ml di panna fresca Procedimento: Tritate il cioccolato fondente, mettetelo in … Continue reading

INSALATA DI FARRO

insalata di farro

INSALATA DI FARRO Ingredienti per 4 persone: 350 gr di farro perlato 100 gr di bresaola 250 gr di pomodori pachino 100 gr di rucola Scaglie di parmigiano a piacere Olio extravergine d’oliva Sale Procedimento: Sciacquate bene il farro e lessatelo in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione (saranno necessari 20-30 minuti) Nel frattempo tagliate a pezzettini … Continue reading

MOZZARELLE FIORITE

MOZZARELLE FIORITE ricetta la cipolla ubriaca

MOZZARELLE FIORITE Ecco un antipasto perfetto per le cene estive con gli amici, quando il caldo vi assale, la voglia di stare ai fornelli è pari a zero ma vorreste comunque portare in tavola qualcosa d’effetto!             Ingredienti per 4 persone: 2 mozzarelle belle sode 4 fette di bresaola una zucchina lunga Olio EVO Sale … Continue reading

POMODORI RIPIENI DI BRUSCHETTA

pomodori ripieni di bruschetta ricetta la cipolla ubriaca

POMODORI RIPIENI DI BRUSCHETTA             Ingredienti per 4 persone: 2 fette di pane Mezzo spicchio d’aglio 4 pomodori per insalata piccoli Olio EVO Sale Basilico tritato Procedimento: Tostate le fette di pane e strofinatele con l’aglio a vostro gusto. Spezzate il pane bruschettato e passatelo al mixer in modo da sbriciolarlo grossolanamente (cercate di non … Continue reading

INSALATA GRECA

INSALATA GRECA Ingredienti per 6 persone: 4 pomodori 200 gr di feta 100 gr di olive nere 2 cetrioli Origano Succo di limone Olio extravergine d’oliva Sale Pepe Procedimento: Sbucciate i cetrioli, tagliateli a metà nel senso della lunghezza e affettateli molto fini con l’aiuto di una mandolina. Disponete le fettine di cetriolo in un piatto, spolverizzate con un po’ … Continue reading

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