TORTA MENTA E CIOCCOLATO

Torta menta e cioccolato

Ingredienti per la torta: Farina setacciata 270 gr Zucchero 150 gr Latte 400 ml Lievito 1 bustina Olio di semi di girasole 40 gr Sciroppo di menta 1 bicchiere Ingredienti per la farcia: CREMA AL CIOCCOLATO (dimezzate le dosi) Ingredienti per la glassa: Cioccolato fondente 150 gr Burro 20 gr Procedimento: Prendete una ciotola abbastanza grande e versateci 270 gr … Continue reading

TORTA AL CIOCCOLATO E ARANCE

Torta al cioccolato e arance

Ingredienti: Farina setacciata 270 gr Zucchero 250 gr Latte 500 ml Buccia d’arancia grattugiata 1 Lievito per dolci 1 bustina Cacao 80 gr (amaro o dolce) Olio di semi di girasole 40 gr Zucchero a velo q.b. Procedimento: Prendete una ciotola abbastanza grande e versateci 270 gr di farina setacciata, 250 gr di zucchero, 1 bustina di lievito per dolci, … Continue reading

TORTA DI SUSINE

Torta di susine

Ingredienti: Farina setacciata  200 gr Susine 800 gr Zucchero 200 gr Burro fuso 50 gr Uova 2 Vanillina 1 bustina Lievito per dolci 1 bustina Latte 100 ml Zucchero a velo Procedimento: Armatevi di pazienza e denocciolate 800 gr di Susine, poi tagliatele a pezzetti. In una scodella versate 200 gr di zucchero e 2 uova e con l’aiuto di … Continue reading

OSSOBUCO IN STUFATO DI VERDURE

Ossobuco in stufato di verdure

Ingredienti per 4 persone: Ossobuco 4 Cipolla 2 Carote 2 Patate medie 4 Peperoni 2 Farina q.b. Olio extra vergine di oliva mezzo bicchiere Burro 60 gr Brodo vegetale 500 ml Sale q.b. Pepe q.b. Procedimento: Pulite e tagliate a cubetti 2 carote, 4 patate medie. Pulite e tagliate a listarelle 2 peperoni. Tritate grossolanamente 2 cipolle. Versate della farina … Continue reading

BESCIAMELLA (Ricetta base)

besciamella ricetta la cipolla ubriaca lasagna cannelloni pasta al forno quiche

BESCIAMELLA (Ricetta base)             Ingredienti: 500 ml di latte tiepido 50 gr di burro 40 gr di farina 1 tuorlo d’uovo sale q.b. noce moscata q.b. Procedimento: Mettete in un frullatore una parte del latte con la farina, il tuorlo, il sale, un pizzico di noce moscata e frullate tutto per un paio di minuti. … Continue reading

PASTA FROLLA

ricetta pasta frolla biscotti crostate la cipolla ubriaca

PASTA FROLLA Ingredienti: 3 uova 600 gr di farina 225 gr di burro freddo 180 gr di zucchero Buccia grattugiata di un limone Una bustina di vanillina Procedimento: Mettete nella ciotola del robot da cucina la farina e il burro freddo tagliato a pezzetti, fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete lo zucchero e azionate il robot per una decina … Continue reading

SPEZZATINO DI MAIALE ALLA BIRRA

Spezzatino di maiale alla birra

Ingredienti per 4 persone: Spezzatino di maiale misto 1 kg Farina 300 gr Birra chiara 2 lattine da 66 cl Pepe q.b. Sale q.b. Aglio 2 spicchi Rosmarino q.b. Olio extra vergine di oliva q.b. Procedimento: Prendete una ciotola e metteteci dentro 1 kg di spezzatino di maiale, versateci dell’olio, il sale, il pepe, il rosmarino e con le mani … Continue reading

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