RISOTTO AGLI ASPARAGI Ingredienti: 320 gr di riso 600 gr di asparagi Olio EVO Mezzo bicchiere di vino bianco Brodo vegetale Una confezione di panna da cucina 50 gr di parmigiano grattugiato Peperoncino Sale Prezzemolo Procedimento: Pulite gli asparagi, lessateli, tagliate le punte e mettetele da parte. Tagliate la parte rimanente degli asparagi e … Continua a leggere
TORTA SALATA CON ASPARAGI E POMODORINI Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisè 300 gr di ricotta 2 uova 13 asparagi 8 pomodorini sale pepe Procedimento: Pulite gli asparagi, eliminate la parte dura e lessateli in una pentola di acqua salata, facendo in modo che le punte rimangano fuori dall’acqua. Sbattete le uova con sale e … Continua a leggere
PENNE ASPARAGI E PROSCIUTTO Ingredienti per 4 persone: 400 gr di penne (o altro formato di pasta) 500 gr di asparagi 100 gr di prosciutto a cubetti una confezione di panna da cucina 2 cucchiai di parmigiano grattugiato carota, cipolla, sedano per soffritto. 30 gr di burro olio sale … Continua a leggere
