AGNELLO STUFATO

Agnello stufato

Ingredienti per 4 persone: 1 coscia di agnello a pezzi Carote 2 Sedano 1 Aglio 1 spicchio Patate 5 Zucchine 2 Cipolla 3 Brodo vegetale 700 ml Vino rosso 1 bicchiere Olio EVO 6 cucchiai Sale q.b. Pepe q.b. Rosmarino q.b. Farina setacciata q.b. Procedimento: Preparate la marinata per la carne mescolando in una ciotola 1 Bicchiere di vino rosso, … Continue reading

AGNELLO AL FORNO ALLA PIZZAIOLA

Agnello al forno alla pizzaiola

Ingredienti per 4 persone: Coscia di agnello (tagliata) 1 kg Patate 800 gr Polpa di pomodoro 800 gr Mollica di pane 50 gr Cipolla 1 (grande) Aglio 2 spicchi Olio extra vergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Prezzemolo tritato q.b. Procedimento: Pelate 800 gr di patate e tagliatele a fettine sottili. Pulite 1 cipolla e tagliatela a fettine … Continue reading

RAGU’ D’AGNELLO E PEPERONI

Ingredienti per 4 persone: Polpa di agnello tagliata a pezzetti 200 gr Olio di oliva extra vergine 5 cucchiai Aglio 2 spicchi Peperoncino piccante un pezzetto Alloro 1 foglia Vino bianco secco mezzo bicchiere Pomodori pelati 300 gr Peperoni polpasi 200 gr Sale q.b. Procedimento: Lavate i 2 peperoni,puliteli dai semi e tagliateli a listarelle. Prendete 300 gr di pomodori … Continue reading

AGNELLO CON LE OLIVE

Ingredienti per 4 persone: Costolette di agnello 12 ( 1 kg circa) Olive nere snocciolate 150 gr Peperoncino piccante un pezzetto Succo di un limone Origano q.b. Farina q.b. Olio extra vergine di oliva 7 cucchiai Sale q.b. Procedimento: Tagliate grossolanamente 150 gr di olive nere snocciolate. In un piatto versate un po di farina e passateci le costolette di … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...