PASTA FROLLA
Pasta Frolla
Ingredienti:
- 3 uova
- 600 gr di farina
- 225 gr di burro freddo
- 180 gr di zucchero
- Buccia grattugiata di un limone
- Una bustina di vanillina
Procedimento:
- Mettete nella ciotola del robot da cucina la farina e il burro freddo tagliato a pezzetti, fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungete lo zucchero e azionate il robot per una decina di secondi.
- Versate il composto su una spianatoia e formate una fontana.
- Al centro della fontana mettete le uova, la vanillina e la buccia grattugiata del limone.
- Impastate il tutto fino ad ottenere una palla liscia e compatta.
- Coprite con della pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.
