PASTA FROLLA

PASTA FROLLA

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Pasta Frolla

Ingredienti:

  • 3 uova
  • 600 gr di farina
  • 225 gr di burro freddo
  • 180 gr di zucchero
  • Buccia grattugiata di un limone
  • Una bustina di vanillina

Procedimento:

  • Mettete nella ciotola del robot da cucina la farina e il burro freddo tagliato a pezzetti, fino ad ottenere un composto sabbioso.
  • Aggiungete lo zucchero e azionate il robot per una decina di secondi.
  • Versate il composto su una spianatoia e formate una fontana.
  • Al centro della fontana mettete le uova, la vanillina e la buccia grattugiata del limone.
  • Impastate il tutto fino ad ottenere una palla liscia e compatta.
  • Coprite con della pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.

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