PASTA FROLLA AL CACAO

PASTA FROLLA AL CACAO

pasta frolla al cacao ricetta la cipolla ubriaca

Ingredienti:

  • 300 gr di farina
  • 130 gr di zucchero
  • 40 gr di cacao
  • 150 gr di burro
  • 1 uovo intero + 2 tuorli

Procedimento:

  • In una ciotola mescolate le polveri (farina, cacao e zucchero)
  • Tagliate il burro ben freddo a pezzetti e con l’aiuto di un’impastatrice amalgamatelo con le polveri fino ad ottenere un composto sabbioso.
  • A questo punto aggiungete le uova. Pian piano l’impasto andrà compattandosi.
  • Togliete la pasta dall’impastatrice, formate un panetto con le mani, avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare per almeno mezz’ora in frigorifero prima di utilizzarla.

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