PALLINE AL COCCO

Ingredienti:

  • 250 gr di farina di cocco
  • 200 gr di zucchero
  • 4 albumi

Procedimento:

  • Montate gli albumi a neve con metà dello zucchero.
  • Unite la farina di cocco e il restante zucchero, mescolando dal basso verso l’alto per evitare che gli albumi si smontino.
  • Con l’impasto ottenuto, fate delle palline grandi quanto una noce e mettetele nei pirottini di carta.
  • Infornate per 10 minuti a 140 gradi.

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