LASAGNA BIANCA AI CARCIOFI

LASAGNA BIANCA AI CARCIOFI

Ingredienti:

• 250 gr di sfoglia per lasagna
• 500 gr di besciamella
• 5 carciofi
• 1 mozzarella
• 100 gr di parmigiano grattugiato
• Pangrattato

Procedimento:

• Pulite i carciofi, tagliateli a fette sottili e fateli cuocere in padella con aglio, olio, sale e prezzemolo.
• Preparate la besciamella seguendo questa ricetta, altrimenti potete acquistarla già pronta.
• Ungete una teglia rettangolare con del burro e foderatela di pasta, facendo avanzare dei lembi da tutti i lati.
• Spargete nell’ordine uno strato di besciamella, un po’ di mozzarella tagliata a dadini, un po’ di carciofi e del parmigiano grattugiato.
• Ripetete l’operazione ricominciando dalla pasta, finchè quest’ultima non sarà finita.
• Steso l’ultimo strato di pasta, sovrapponetevi i lembi del primo strato e cospargete la superficie di pangrattato. Foderando la teglia in questo modo, sarà più facile sporzionare la lasagna senza far cadere il ripieno.
• Infornate per 30 minuti a forno preriscaldato a 180°.

Con questa ricetta partecipiamo al contest “E tu di che pasta sei??” del blog Le Mezze Stagioni

 

 

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