GIRELLE DI PASTA SFOGLIA CON ZUCCHINE E SPECK

GIRELLE DI PASTA SFOGLIA CON ZUCCHINE E SPECK

Girelle di pasta sfoglia con zucchine e spek
Girelle di pasta sfoglia con zucchine e spek

Ingredienti:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 100 gr di speck
  • 2 zucchine piccole
  • 80 gr di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
  • 50 gr di scamorza affumicata
  • Un uovo

Procedimento:

  • Tagliate la scamorza e le zucchine a fette molto sottili (potete aiutarvi con una mandolina o un’affettatrice, ma con un po’ di pazienza potete farlo anche con il coltello).
  • Stendete la pasta sfoglia e spalmate il formaggio su tutta la superficie.
  • Foderate con le fette di speck, le zucchine e la scamorza.
  • Arrotolate il tutto facendo attenzione a non rompere la sfoglia.
  • Affettate il rotolo e disponete le girelle su una teglia, distanziandole l’una dall’altra.
  • Spennellate con l’uovo sbattuto e infornare per 10 minuti a 180°.
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