FUNGHI TRIFOLATI

FUNGHI TRIFOLATI

ricetta funghi trifolati la cipolla ubriaca

 

 

 

 

 

 

Ingredienti per 4 persone:

  • 700 gr di Funghi (Champignon o misti)
  • 1 dl di olio EVO
  • 1 noce di burro
  • 1 spicchio d’aglio
  • Peperoncino
  • Vino bianco
  • Sale
  • Prezzemolo tritato

Procedimento:

  • Pulite i funghi e tagliateli a pezzetti.
  • Schiacciate uno spicchio d’aglio e fatelo soffriggere in una padella con l’olio, il burro e il peperoncino.
  • Aggiungete i funghi e cuocete per circa 15 minuti a fuoco vivo, spruzzandoli con un goccio di vino bianco.
  • Salate e a fine cottura cospargete con del prezzemolo tritato.
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