CROSTATA DI FRAGOLE

CROSTATA DI FRAGOLE

crostata di fragole ricetta la cipolla ubriaca

Crostata di Fragole

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienti:

Procedimento:

  • Per prima cosa preparate la pasta frolla seguendo la ricetta che trovate qui.
  • Mentre la pasta frolla riposa in frigorifero, preparate la crema pasticcera seguendo questa ricetta.
  • Mentre la crema si raffredda, prendete la pasta frolla, ammorbiditela un po’ con le mani, riformate una palla, schiacciatela e stendetela tra due fogli di carta da forno, allargandola con il matterello con movimenti che vanno dal centro verso l’esterno.
  • Una volta ottenuta la larghezza desiderata, trasferite la pasta nella teglia con il foglio di carta da forno alla base, togliete il bordo in eccesso, bucherellate il fondo con una forchetta e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
  • Sfornate la base della crostata e una volta raffreddata riempitela di crema pasticcera.
  • Lavate le fragole, tagliatele a pezzettini e distribuitele sulla superficie della torta in modo omogeneo.
  • In un pentolino preparate la gelatina seguendo le istruzioni sulla confezione.
  • Versate la gelatina sulle fragole in modo omogeneo (eseguite quest’operazione velocemente, prima che la gelatina si rapprenda eccessivamente) e riponete la crostata in frigorifero.
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4 thoughts on “CROSTATA DI FRAGOLE

  1. Ciao cipolla ubriaca,
    Hai proprio ragione certe volte manca proprio il tempo…ma se non vogliamo arrivare a 70 anni pronte per essere rottamate forse dovremo ritagliarci un pò di tempo anche per noi…Non lo pensi anche tu? 🙂

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