CREPES – ricetta base –

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 50 gr di farina
  • 1 cucchiaio e 1/2 di burro fuso
  • 50 ml di latte
  • zucchero o sale

Preparazione:

  • Mezz’ora prima della cottura, amalgamate bene gli ingredienti con le fruste, in modo che la farina non crei grumi.
  • Lasciate riposare per mezz’ora in frigorifero.
  • Togliete l’impasto dal frigorifero e cuocete le crepes con un padellino o una apposita crepiera.
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