SOFFIONI DI RICOTTA Il soffione di ricotta è un dolce tipico abruzzese chiamato anche “fiadone dolce”. La sua preparazione prevede una sottile sfoglia esterna ripiena di un composto a base di ricotta. Se non l’avete mai provato prima, vi colpirà per la sua delicatezza e la sua consistenza soffice. Ingredienti per la sfoglia: 3 uova intere 3 cucchiai di zucchero … Continua a leggere
RISO BASMATI CON FUNGHI SU LETTO DI BRESAOLA Se cercate un’idea per un piatto veloce, saporito ma leggero siete sulla pagina giusta! Con pochi ingredienti, riso, funghi e bresaola, può uscir fuori un primo piatto leggero che soddisfi il vostro esigente palato! Ingredienti per 2 persone: 150 gr di riso basmati 50 gr di champignons 4 fette di bresaola Olio … Continua a leggere
CIOTOLA CON DISCO IN VINILE Quante volte siamo andati nei mercatini alla ricerca di dischi introvabili! Certo, la ricerca è assai ardua e prima di trovare qualcosa per cui valga davvero la pena impolverarsi le dita passano svariate mezz’ore! Mese dopo mese torniamo nei mercatini ricarichi di nuove speranze e ci accorgiamo che il 90% di quei dischi è ancora … Continua a leggere
PASTA FROLLA AL CACAO Ingredienti: 300 gr di farina 130 gr di zucchero 40 gr di cacao 150 gr di burro 1 uovo intero + 2 tuorli Procedimento: In una ciotola mescolate le polveri (farina, cacao e zucchero) Tagliate il burro ben freddo a pezzetti e con l’aiuto di un’impastatrice amalgamatelo con le polveri fino ad ottenere un composto sabbioso. … Continua a leggere
SONIA PERONACI “DIVERTITI CUCINANDO” Ha creato il sito Giallo Zafferano, ha messo a disposizione degli utenti una piattaforma per blogger che ogni giorno condividono in rete le proprie ricette, ogni mese propone videoricette che guidano passo passo alla preparazione di piatti sia nuovi che tradizionali: Sonia Peronaci ha letteralmente rivoluzionato il modo di stare in cucina! Ma ogni rivoluzionaria che si rispetti … Continua a leggere
Qualche giorno fa siamo stati alla Bussola, un lido di Montesilvano, per la festa di compleanno della nostra cara amica Marilisa. Ci ha colpito particolarmente la presentazione del buffet di frutta di stagione, sia per i colori che per le figure con la frutta abilmente ricreate da una bravissima signora del lido! Purtroppo non avevamo la fotocamera per documentare il … Continua a leggere
Non so voi, ma da quando scrivo su questo blog mi è venuta una passione irrefrenabile per i piatti di design, quelle cose costosissime che non potrò mai comprare ^_^ Dai piatti per arrotolare gli spaghetti (so farlo anche nella maniera tradizionale, ma da quando li ho visti mi sembra di … Continua a leggere
