IMPEPATA DI COZZE Ingredienti per 4 persone: 1,2 Kg di cozze Mezzo misurino di olio EVO 1 spicchio d’aglio Sale Pepe Prezzemolo 1 bicchiere d’ acqua Procedimento: La prima cosa da fare è pulire le cozze. Per vedere bene come fare, vi rimando al video girato da Sonia Peronaci per Giallo Zafferano: http://www.youtube.com/watch?v=_knkyF_j6iM Una volta pulite le cozze, prendete una … Continua a leggere
TONNO AL SESAMO Il tonno è un pesce pregiato molto gustoso che siamo però abituati a mangiare in scatola, conservato sott’olio. Oggi vi proponiamo una ricetta sfiziosa che vi permetterà di presentarlo ai vostri commensali in piccole quantità, con un costo ridotto e un effetto assicurato: il tonno al sesamo. La difficoltà riguarda la cottura, ma con un po’ di … Continua a leggere
I conchiglioni estivi tricolore sono solo una delle infinite combinazioni con cui farcire questo fantastico formato di pasta! Prendete spunto da questa ricetta fredda per personalizzarla a vostro piacimento! L’effetto in tavola è assicurato! Ingredienti per 4 persone: 250 gr di pasta formato conchiglioni un bicchiere di pesto al basilico una mozzarella grande un pomodoro da insalata grande sale Procedimento: … Continua a leggere
Ecco un altro spunto per un fingerfood facile e veloce da preparare! Ingredienti per 12 rotolini: 4 fette di prosciutto di tacchino 1 zucchina grande Formaggio spalmabile 5 noci Pomodori pachino per decorare Olio EVO Sale Procedimento: Pulite una zucchina, affettatela nel senso della lunghezza, grigliatela e condite con un filo d’olio e un … Continua a leggere
FINGERFOOD DI COTTO E PATATE Eccovi una ricetta fingerfood semplice, versatile e riadattabile in mille varianti per tutte le stagioni! Ingredienti per 21 pezzi: 7 fette di prosciutto cotto 2 patate grandi Un goccio di latte 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Sale Pepe Prezzemolo tritato Procedimento: Lessate le patate e passatele allo schiacciapatate. Aggiungete … Continua a leggere
MOZZARELLE FIORITE Ecco un antipasto perfetto per le cene estive con gli amici, quando il caldo vi assale, la voglia di stare ai fornelli è pari a zero ma vorreste comunque portare in tavola qualcosa d’effetto! Ingredienti per 4 persone: 2 mozzarelle belle sode 4 fette di bresaola una zucchina lunga Olio EVO Sale … Continua a leggere
POMODORI RIPIENI DI BRUSCHETTA Ingredienti per 4 persone: 2 fette di pane Mezzo spicchio d’aglio 4 pomodori per insalata piccoli Olio EVO Sale Basilico tritato Procedimento: Tostate le fette di pane e strofinatele con l’aglio a vostro gusto. Spezzate il pane bruschettato e passatelo al mixer in modo da sbriciolarlo grossolanamente (cercate di non … Continua a leggere
