GRISSINI DI GIULIA

Hai un po’ di esubero di pasta madre e non sai come disfartene?? Giulia ha la ricetta pronta per te!!  siamo una squadra fortissimi!!!!!!!
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INGREDIENTI
200 g di pm esuberi
150 di farina integrale
80 di acqua
20 di olio
1cucchiaino scarso di sale
1 cucchiaio abbondante di Pancetta affumicata dolce tagliata sottile
2 cucchiai di porro tagliato finemente e fatto appassire con un po d acqua nel microonde.Procedimento:
impastare i primi ingredienti e aggiungere solo alla fine pancetta e porro.
Lasciare riposare l impasto coperto un paio d ore. Dopo di che stendere sottilmente l impasto tagliare a listarelle spennellare di olio da entrambe le parti e spolverare con farina di mais.
Cottura per 10-15 min max a 200º.
Il profumo vi inebriera’
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