Il Mimosa è una variante dei cocktail Bellini. Chiamato anche Buck’s fizz. fa parte della categoria dei medium drink. Si ritiene che sia stato inventato circa nel 1925 nell’Hôtel Ritz di Parigi dal barman Frank Meier. Il suo nome è probabilmente un richiamo al fiore della festa delle donne, che ricorda grazie al suo colore.
Ingredienti
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70 ml Champagne
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30 ml Succo d'arancia
Preparazione
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Per la preparazione del nostro Mimosa andiamo a versare tutti gli ingredienti nel mixing glass con ghiaccio, mescolando bene tutto e filtrando il tutto in un flute con ghiaccio. Il cocktail può essere guarnito con una fettina di arancia.