Io e mio marito adoriamo pizza, pane focacce, ma cerchiamo di mangiarne poco perchè non siamo capaci a fermarci. Con una cena a base di formaggi e verdure però come si fa??? si fa la focaccia pomodorini e acciughe. eccola qua. COSA SERVE: 250 gr di farina di Kamut 250 gr di farina integrale 200 ml di acqua 50 ml … Continua a leggere
Non sono un’amante delle salsicce, ma ho degli amici che avendo un’azienda agricola fanno tutto in casa…dal vino alle salsicce…con la carne dei loro maiali…e queste vi assicuro danno 100 a 0 alle salsicce del supermercato…così cerco sempre nuove ricette da sperimentare…oggi vi presento le salsicce in crosta di pane! Eccole: COSA SERVE: 4 salsicce 250 gr di farina di … Continua a leggere
Buongiornooooooo, oggi mi hanno regalato delle uova fresche (mia mamma dice che queste sono uova di gallina mentre quelle che si comprano al supermercato no!). Così go deciso di fare delle omelette ai funghi porcini e formaggio brie…. omelette-ai-funghi-porcini-e-brie-di-kitchen-cri Cosa serve per preparare le omelette: 150 gr di farina 2 uova intere latte qb Cosa serve per preparare il … Continua a leggere
Lo sapevate che….Il nome dell’asparago deriva dal greco (Aspargòs = gambo). Il territorio d’origine dell’asparago è il grande bacino Tigri-Eufrate. Probabilmente la loro prima coltivazione fu iniziata in Mesopotamia circa 4000 anni fa, si diffusero poi in Grecia, tanto che poeti e filosofi ne decantarono i pregi. Allora l’asparago veniva servito in piatti d’oro e d’argento solo sulla mensa dei … Continua a leggere
Orzo con cavolo nero, comunemente detto Orzotto. Si fa come il risotto, ma l’orzo da quel non so chè di delicato…quest’orzo con cavolo nero è una delizia! COSA SERVE PER L’ORZO CON CAVOLO NERO: 150 gr di orzo mezzo cavolo nero mezza cipolla olio qb sale qb COME SI PREPARA: Io generalmente metto l’orzo perlato, in ammollo l’intera notte, ma … Continua a leggere