Oggi vi presento delle buonissime polpettine di piselli , potete servirle o come polpette o come sostituto dell’hamburger durante un regime alimentare.
Potete prepararle per tutta la famiglia saranno sicuramente graditissime.
Ingredienti
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230 g Piselli
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75 g Preparato per purè
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1 Uovo
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10 Foglie di Basilico
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1/2 Cipolla
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qb Sale
Preparazione
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Per la preparazione delle Polpettine di piselli e basilico procedete facendo bollire in acqua salata i piselli , quando saranno ben cotti scoliamoli e lasciamoli raffreddare .
Pulite e asciugate le foglie di basilico ed inseriamole nel mixer insieme all’uovo e alla cipolla , frulliamo … dobbiamo ottenere una crema omogenea .
A questo punto uniamo il preparato per purè ed mescoliamo per unificarlo al composto di piselli . Lasciamo riposare per 15 minuti e procediamo con la creazione delle polpettine o hamburger ( come preferite ) . Bagnatevi le mani per evitare che il composto si appiccichi .
Cuocetele in padella ben calda devo sono colorarsi da entrambe le parti .
Servitele tiepide e buon appetito
Polpettine di piselli e basilico
Polpettine di piselli e basilico ricetta light.