RADICCHIO TARDIVO ALLA GRIGLIA E ACETO BALSAMICO
Il radicchio tardivo alla griglia e un contorno semplicissimo e sempre buono, facile e veloce da cucinare.
Ingredienti per persona: 1 cespo di radicchio - olio - sale - aceto balsamico.
Lavate il radicchio, assottigliate il gambo e tagliatelo un po’: spesso è molto duro e non cuoce bene. Incidete il gambo a croce e poi dividete il cespo con le mani. Ungetelo leggermente con l’olio e grigliatelo, ci vogliono circa 5-6 minuti.
Salatelo e spruzzatelo con aceto balsamico a piacere.
Ciao!
