PATATE

RICETTE CON LE PATATE

La piccola pelatrice di patate di Albert Anker

Una raccolta di ricette con le patate, dall’antipasto al dolce, per tutti i gusti.

ANTIPASTI

Triangoli di pasta fillo con tonno e patate

Sformatini

Purè di patate, canellini e noci

 MINESTRE

Crema di porri e patate con crostini al gorgonzola

Minestra con le patate grattugiate

Pasta patate e provolone

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Gnocchi  (della mamma)

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi di patate con salsa di peperoni

Gnocchi di patate e spinaci ai tre sughi

Gnocchi con le patate vitelotte 

Ravioli di patate al ragù

SECONDI

Ripiene (pacchetti)

 Ripiene di carne

Torta di pollo e patate

Torta di patate farcita

Polpettine di ricotta e patate al limone

Polpettine di merluzzo e patate

Salmone gratinato con  patate

Frittata di patate

Soufflè

Polpette o subric

Jacked potato

CONTORNI 

Corona di patate e cipolline

Patate duchessa

Chifeletti

Patate al forno con noci

Patate Dauphines al forno

Hasselback

Patate al limone e olive

Patate al forno alla senape

Patate novelle al rosmarino e sale grosso

Patate e zucchini gratinati

Patate gratinate

Patate al latte e rosmarino

Patate parmentier

Patate rosolate

Madeleines

Caramellate

Insalata di patate allo yogurt e cetriolini agrodolci

Patate e melanzane

Purè

Gallette

Saltate

Saporite

Patate Anna

Al vino bianco

Patate alla paprica e pancetta

Olio e parmigiano

Patate, cipolline e zucca al forno

Patate al pomodoro

DESSERT

Torta di patate e cioccolato

Dolce di patate e mandorle

Ciao!

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