MARMELLATA DI PESCHE
Dopo la marmellata di fragole è arrivato il momento di preparare quella di pesche. Certo è un po’ noioso pelarle e tagliarle, ma il risultato è impagabile, non solo è buonissima, ma si sente il profumo di pesca. Provate, ne vale la pena.
Ingredienti: pesche della qualitàche vi piace di più - zucchero - vasetti di vetro.
Lavate, sbucciate e tagliate le pesche a pezzetti.
Pesatele, mettetele in una bacinella di vetro o ceramica e aggiungete lo zucchero (lo zucchero necessario corrisponde alla metà del peso delle pesche). Coprite la bacinella e dimenticatela per 6-7 ore, anche tutta una notte se preferite prepararla di mattina.
Versate le pesche e il liquido che si sarà formato in una pentola di acciaio, non di alluminio o smaltata, e frullatele con il mini pimer finché raggiungono la consistenza che vi piace: cremosa o lasciando dei pezzetti di frutta.
Accendete il fuoco e fate cucinare per circa 30 minuti a fuoco medio, mescolando spesso ed eliminando la schiuma che si formerà. La marmellata è pronta quando, mettendone un cucchiaino su un piatto, non “corre”.
Mentre la marmellata cuoce, lavate e sterilizzate i vasetti, seguite le indicazioni date per la Marmellata di castagne
Buone colazioni e merende, ciao.
Buone tutte le marmellate fatte in casa!! hanno tutto un altro sapore
poi di pesche non ti dico buonissima 
Chissà perché ero convinta fosse più complicata. Ad agosto, quando sarò più tranquilla, ci provo e ti faccio sapere!