Fettuccine al limone e basilico, un primo piatto dal gusto fresco, estivo, facilissime da cucinare: mentre la pasta cuoce si prepara il condimento. 
FETTUCCINE AL LIMONE E BASILICO
Ingredienti per 4-5 persone:
300-350 g di fettuccine
6-7 cucchiai di olio
25-30 foglie di basilico (dipende dalla grandezza)
1 limone, se possibile biologico
5-6 cucchiai di parmigiano
sale, pepe
Preparate tutti gli ingredienti che utilizzerete per questa ricetta.
Lavate e asciugate il limone, grattugiatelo (solo la parte gialla, quella bianca è amara), poi spremetene il succo.
Cuocete la pasta aggiungendo un cucchiaio di buccia di limone nell’acqua di cottura.
Frullate l’olio con il basilico, il succo di limone, il sale, il pepe e il parmigiano fino ad ottenere un’emulsione, assaggiate e regolate secondo i vostri gusti.
Scolate le pasta, conditela con la salsa e con il resto del limone grattugiato.
Davvero semplice, ciao!
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wow facilissime!!!!! e devono essere buonissime! Anna, questa è la pasta che preferisco, la puoi fare anche se in frigo non hai niente! bravissima!!!
mmmmm devono essere buonissime 😛
che bella ideaaaaaaaa
…complimenti cara!! Ottima ricetta!
Ma quanto sono fresce e appetitoseeee 😉
Adoro questa ricetta!
ottima!! pinno subito!!!