CLAFOUTIS DI CILIEGIE
Il clafoutis di ciliegie è un bel dolce di stagione, se non lo conoscete vale la pena provarlo. E’ di facile e veloce esecuzione.
Ingredienti: 500 g di ciliegie - 100 g di zucchero - 100 g di farina - 4 uova - dl 2,5 di latte - 2 cucchiai di maraschino o altro liquore alla ciliegia - zucchero a velo.
Lavate e asciugate le ciliegie, poi denocciolatele. Imburrate una tortiera e spolverizzatela con un po’ zucchero. Metteteci le ciliegie. Accendete il forno a 180-200 °C.
In una terrina riunite la farina, lo zucchero e le uova, amalgamate bene. Aggiungete il latte e frullate tutto, alla fine mettete il liquore. Il risultato sarà una pastella semiliquida simile a quella delle crespelle.
Versate la pastella sulle ciliegie, meglio se attraverso un passino per eliminare eventuali grumetti.
Infornate per circa 40 minuti. Quando sarà fredda, spolverizzatela con zucchero a velo.
Ciao!
E’ ottimo questo!!!! L’ho fatto pure io!
Mi piacciono molto i dolci soprattutto con la frutta…..!!!! Dopo tutto il giorno che vedo “salato ” !!!!
E’ velocissimo da fare, come piace tanto a me, è dev’essere veramente ottimo, lo farò e ti dirò com’è, ciao e grazie annalisa
Complimenti, facile e senz’altro buona.ciao