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Archivi categoria: Primi piatti asciutti
PAPPARDELLE AL RAGU – RICETTA CON LA PASTA -
PAPPARDELLE AL RAGU Le pappardelle sono un sostanzioso e buonissimo primo piatto. Il condimento perfetto per questo tipo di pasta è il ragù di carne, di qualsiasi tipo, e saranno sempre buonissime! Ingredienti per 4-6 persone: 400 g di farina “0″ - … Continua a leggere
TAGLIATELLE DI CRESPELLE – RICETTA VEGETARIANA
TAGLIATELLE DI CRESPELLE Le tagliatelle di crespelle sono un ottimo primo piatto, meno impegnativo delle tagliatelle di pasta ma altrettanto buono. Si possono preparare in anticipo e ripassare in padella in seguito. Ingredienti per 4-5 persone: 3 uova - 9 … Continua a leggere
TORTA DI PASTA – RICETTA FACILE -
TORTA DI PASTA La torta di pasta, in questa ricetta condita con un ragù di carne e cotta in forno, è un buonissimo piatto di recupero. Si può utilizzare qualsiasi tipo di pasta e arricchirla con gli ingredienti che preferiamo. Ingredienti per … Continua a leggere
CARBONARA ALLE NOCI – RICETTA FACILISSIMA -
CARBONARA ALLA NOCI La carbonara alle noci è una variante vegetariana della carbonara classica, è molto semplice e veloce da preparare. Ingredienti per 4-5 persone: 300 g di spaghetti - 3 uova - 100 g di parmigiano grattugiato - 16 noci o 120 g … Continua a leggere
RISOTTO AL PESTO – RICETTA FACILE –
RISOTTO AL PESTO Un risotto al pesto, facilissimo e rapido. Ingredienti per 4-5 persone: 300 g di riso - 1,5 dl di brodo vegetale - 35-40 foglie di basilico - 50 g di parmigiano - 25 g di pinoli … Continua a leggere
RISOTTO PRIMAVERA CON CIALDA AL PARMIGIANO
RISOTTO PRIMAVERA CON CIALDA AL PARMIGIANO Il risotto Primavera è un primo piatto con tante verdure di stagione, reso più ricco e completo dalla cialda al parmigiano. Ingredienti per 4 persone. Per la cialda: 200 g di parmigiano - 1 cucchiaio … Continua a leggere
RISO IN CAGNONE – RICETTA SEMPLICISSIMA -
RISO IN CAGNONE Il riso in cagnone è una primo piatto semplicissimo della tradizione lombarda.** Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso - 1 spicchio d’aglio (se piace!) - 4-5 foglie di salvia - 100 g … Continua a leggere
SPAETZLE ALLO ZAFFERANO – RICETTA SEMPLICE -
SPAETZLE ALLO ZAFFERANO Sempre buoni gli Spaetzle, in questa ricetta lo zafferano è stato aggiunto all’impasto, vengono poi conditi con pancetta e formaggio. Ingredienti per 4-6 persone: 300 g di farina - 3 uova - 2 dl circa … Continua a leggere
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Contrassegnato pasta, spaetzle, zafferano
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TORTA DI RISO E SPINACI – RICETTA FACILE SENZA GLUTINE e SENZA LATTOSIO -
TORTA DI RISO E SPINACI Una torta salata di riso e spinaci, buona, buona, buona e facile da preparare! Ingredienti per 4-6 persone: 1 Kg di spinaci freschi o 7-8 cubetti di spinaci surgelati - 300 g di … Continua a leggere
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GIRELLE DI POLENTA CON MOZZARELLA E SPINACI Una bella ricetta con la polenta, insolita e facile. Si può preparare in anticipo e poi riscaldare. Ingredienti per 4 persone: 150 g di farina precotta per polenta - 150 g … Continua a leggere
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Contrassegnato GIRELLE, mozzarella, parmigiano, polenta, pomodoro
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RISOTTO ALLA ZUCCA CON NOCI E AMARETTI Un buon risotto alla zucca, condito con parmigiano, noci e amaretti. Da provare. Ingredienti per 4 persone: 200-250 g di riso - 1 litro abbondante di brodo vegetale o dado - 150-200 … Continua a leggere
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Contrassegnato amaretti, noci, riso, zucca
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GNOCCHI DI ZUCCA E PANE GRATTUGIATO Buoni e delicati gli gnocchi di zucca e pane, conditi con burro fuso, parmigiano e salvia. Ingredienti per 6 persone: 700 g di zucca (già pulita) - 100 g di pane grattugiato – 100 … Continua a leggere
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ZUCCA GRATINATA CON LIMONE E FORMAGGIO Una bella e insolita ricetta con la zucca, gratinata e con una salsa al limone. Può essere un primo piatto, un secondo o un contorno, come preferite. Ingredienti per 4 porzioni: 600-700 g di … Continua a leggere
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TAGLIATELLE RICCE, PANCETTA E VERDURE Tagliatelle ricce alla pancetta e verdure, semplicissime e buone, come tutte le ricette con la pasta. Ingredienti per 4 persone: 250-300 g di tagliatelle - 100 g di pancetta - una zucchina - una piccola carota … Continua a leggere
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SPAGHETTI CON PESTO ALLA SALVIA Spaghetti con pesto alla salvia, un pesto diverso da quello classico con il basilico ma altrettanto buono. E’ una ricetta facilissima e veloce da preparare, se vi piace la salvia provatela. Ingredienti per persona: 4-5 … Continua a leggere
