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LE MELANZANE DI ANGELA – RICETTA FACILISSIMA
La ricetta per preparare queste semplici ma davvero buone melanzane è di una amica siciliana di nome Angela, e quindi in famiglia le abbiamo sempre chiamate le melanzane di Angela. Possono essere un contorno, un antipasto o usate per le bruschette. Gli ingredienti per … Continua a leggere
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PATATE AL POMODORO – RICETTA CONTORNO -
PATATE AL POMODORO E BASILICO Le patate al pomodoro e basilico sono un contorno che può accompagnare tanti piatti diversi. Sono estremamente semplici da preparare e molto buone. Ingredienti per 4-6 persone: 600-700 g di patate - 4-5 pomodori - sale, pepe, … Continua a leggere
INSALATA RUSSA SENZA MAIONESE – RICETTA VEGETARIANA E SENZA GLUTINE -
INSALATA RUSSA SENZA MAIONESE Questa è un’ insalata russa un po’ particolare, che non viene condita con la maionese ma con una salsa di fagioli frullati; il risultato è un piatto buono, anzi buonissimo, che può essere un antipasto, un … Continua a leggere
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INSALATA DI SEDANO RAPA – RICETTA CONTORNO -
INSALATA DI SEDANO RAPA L’insalata di sedano rapa o sedano di Verona può essere un antipasto o un contorno. Si può condire in tanti modi: in questa ricetta con yogurt e maionese. Ingredienti per 4-5 persone: 1 sedano rapa - … Continua a leggere
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PURE’ DI CAVOLFIORE – RICETTA CONTORNO -
PURE’ DI CAVOLFIORE Purè di cavolfiore: un contorno buonissimo e saporito oltre che facile da preparare. Ingredienti per 4 persone: 1 cavolfiore medio - 1 bicchiere di latte, 1 bicchiere d’acqua - sale,pepe - 3-4 cucchiai di parmigiano. … Continua a leggere
GALLETTE DI PATATE – RICETTA CONTORNO SEMPLICE -
GALLETTE DI PATATE Le gallette di patate si preparano con le patate grattugiate e sono un buonissimo contorno. Si possono cuocere sia nel forno che in padella, come si preferisce. Ingredienti per 4 persone: 6-700 g di patate - una piccola cipolla … Continua a leggere
CAVOLFIORE GRATINATO – RICETTA VEGETARIANA FACILE -
CAVOLFIORE GRATINATO Il cavolfiore gratinato è un piatto facilissimo da cucinare, davvero semplice e casalingo, buono sia come contorno che come secondo piatto. Ingredienti per 4 persone: 1 cavolfiore da mondare di circa 1 kg - 4 dl di latte - 2 … Continua a leggere
CHAMPIGNONS FARCITI E GRATINATI – RICETTA FACILE –
CHAMPIGNONS FARCITI E GRATINATI Una ricetta di stagione: champignons farciti con castagne e prosciutto, possono essere un antipasto, un contorno o un secondo leggero. Ingredienti per 3-4 persone: 500 g circa di funghi (dovrebbero essere 12 funghi medio/grandi ) 100 g … Continua a leggere
CIPOLLINE AL FORNO -RICETTA CONTORNO SEMPLICE-
CIPOLLINE AL FORNO Cipolline al forno: un contorno semplice, gustoso e facile. Ingredienti per 4-6 persone: 1 kg di cipolline - 4 cucchiai di olio d’oliva - 1/2 bicchiere di vino bianco - 1 bicchiere di brodo vegetale o dado … Continua a leggere
PATATE SALTATE – RICETTA CONTORNO SEMPLICE -
PATATE SALTATE Le patate saltate sono un contorno semplicissimo da cucinare, ma c’è una piccola regola da rispettare: le patate devono essere completamente fredde, meglio ancora se lessate il giorno prima. Ingredienti per 4 porzioni: 500 g di patate bollite, se possibile … Continua a leggere
POPOVER ALLA ZUCCA – RICETTA CONTORNO SFIZIOSO -
POPOVER ALLA ZUCCA I popover alla zucca devono il loro nome al fatto che in cottura aumentano di volume ed escono dallo stampino, in pratica sono degli Yorkshire pudding. Ottimi e perfetti per un arrosto. Ingredienti per 4-5 persone: … Continua a leggere
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PURE’ DI PATATE – RICETTA CONTORNO SEMPLICE -
PURE’ DI PATATE Il puré di patate piace praticamente a tutti forse perché è il contorno perfetto di tanti piatti gustosi. Si può preparare in vari modi e questo è uno dei tanti. Ingredienti per 4-5 persone: 800 g di … Continua a leggere
ZUCCA GRATINATA CON LIMONE E FORMAGGIO – RICETTA VEGETARIANA -
ZUCCA GRATINATA CON LIMONE E FORMAGGIO Una bella e insolita ricetta con la zucca, gratinata e con una salsa al limone. Può essere un primo piatto, un secondo o un contorno, come preferite. Ingredienti per 4 porzioni: 600-700 g di zucca … Continua a leggere
PATATE GRATINATE BOULANGERES (alla fornaia)
PATATE GRATINATE BOULANGERES Patate gratinate boulangères - alla fornaia - uno dei tanti modi di preparare le patate. Semplice, gustoso e adatto a molti piatti di carne o pesce. Ingredienti per 4-6 persone: 1 kg di patate - 2 dl circa di brodo … Continua a leggere
ZUCCHINE FRITTE – RICETTA CONTORNO -
ZUCCHINE FRITTE Le zucchine fritte sono facili da fare, di velocissima cottura, buone, quindi… Ingredienti per 4 persone: 500 g di zucchine - olio per friggere - sale - farina. Scegliete delle zucchine piccole, che non abbiano troppi … Continua a leggere
